Machine enrobeuse R550
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Détails techniques
Capacité de la cuve: 55 kg
Dimensions: mm 680 x 920 x 1650h
Description
Machine à enrober les confiseries en utilisant du succédané de chocolat ou autres couvertures qui n’ont pas besoin de tempérage. Elle fond au bain-marie et mélange les couvertures en maintenant la température uniforme. La cuve, d’une capacité de 55 kg, est équipée d’un mélangeur qui maintient la couverture fluide et homogène et elle est fabriquée en acier inoxydable AISI 304. Toutes les températures sont contrôlées grâce à des sondes d’haute précision et à une carte électronique dédiée. La machine est équipée de pédale d’arrêt d’écoulement, de déclencheur à temps pour l’auto-démarrage et d’un doseur programmable. En outre elle est associée à un chariot d’enrobage en obtenant ainsi un système de couverture avec diffuseur, soufflerie, égouttoir vibrant et dispositif briseur de filaments réglable. Le chariot d’enrobage a une largeur de travail de 400 mm. Ensuite le flux du produit est réglable.
Accessoires disponibles
Notice : sur demande
Vue éclatée : sur demande
