Cuiseur à crème avec brûleur à gaz - Cuocicrema CC50/1 - 85 Kg - 50 L - Dimensions 800x670x1300 mm
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Prix public : 6 400,00€
- H.T : 6 400,00€
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Détails techniques
Modèle kW Poids (kg) Alimentation Cuve (L) Dimensions (mm) CC50/1 0.37 85 400/3/50 50 800x670x1300 Description
Notre cuiseur à crème à gaz est désigné pour petites et moyennes pâtisseries pour la préparation de toutes les crèmes à chaud. Il est composé d’une cuve en acier inoxydable dotée d’un interstice rempli d’huile thermique, d’un agitateur en acier inoxydable et d’une base robuste qui renferme les organes de mouvement et les dispositifs électriques. Un gros brûleur garantit un chauffage rapide qui peut être contrôlé à l’aide d’un thermomètre spécial dont la cuve est équipée. Tout le groupe cuve est monté sur des supports pivotants pour consentir un vidange aisé au moyen du levier prévu à cet effet. Un soin tout particulier a été apporté à la réalisation des dispositifs de sécurité, le résultat est une machine conforme aux règles en vigueur.
Fonctionnalités- Cuve basculante
- Palettes en acier inox avec racleurs
- Cinématismes sur roulements à billes pré-lubrifiés
- Double cuve en acier inox avec huile thermique
- Brûleur GPL
Optionnels- Tensions spéciales
Notice : sur demande
Vue éclatée : sur demande