Pétrins à spirale avec cuve sortante - Silver Line - Silver VE 200 HD - 1015 Kg - Dimensions 1250x1850x1900 mm
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Prix public : 39 200,00€
- H.T : 39 200,00€
- Disponibilité : Demander un Devis
Détails techniques
Description
La série VE de pétrins à spirale à cuve sortante est la production la plus avancée offrant le meilleur de la technologie. D’exceptionnels résultats sont obtenus pour la pâte à pain grâce au pétrissage affiné et une oxygénation performante. De plus, ces pétrins peuvent pétrir tous les types de pâtes et mix de préparation (pour des humidités inférieures à 50% voir conseils techniques). Le moteur entraînant la spirale a été grandement dimensionné avec une grande réserve de puissance permettant de travailler dans les conditions les plus difficiles. La rotation de la cuve est obtenue par roues de friction et elle est actionnée par un entraînement indépendant permettant une rotation en sens inverse de la cuve. Le relevage de la tête est actionné par un cylindre hydraulique de grande dimension avec centrale autonome. Lors du pétrissage, la cuve est maintenue par un puissant électro-aimant. Le tableau de commandes est situé sur le côté droit de la machine (en principe) et comporte les boutons de montée et descente alors que la gestion automatique du pétrin est faite à partir de deux minuteries programmables pour les 1er et 2e vitesse. L’armoire électrique est située dans le même coffret étanche à l’eau avec système de pressurisation anti-poudre, très confortable pour les inspections et éventuelles maintenances.
Fonctionnalités
- Cuve, spirale, colonne en acier inox
- Deux moteurs: 1 pour la spirale à 2 vitesses et 1 pour la cuve avec inversion
- Bouton impulsion cuve
- Commande électromécanique avec 2 minuteries
- Accrochement cuve électromagnétique
- Pieds réglables en acier inox
- Matériel électrique dans une boîte pressurisée
- Ouverture/fermeture tête avec système hydraulique
- Barre de sécurité
- Normes CE - Certifications ETL et EAC
Optionnels- Outils spéciaux
- Tensions spéciales
- Versions avec puissance accrue
- Panneau de contrôle avec PLC
- Réglage de la vitesse de la cuve et/ou de la spirale
- Bouchon de vidange cuve
- Compteur de litres
- Version en acier inox
- Sonde de température
- Racleur
Notice : sur demande
Vue éclatée : sur demande