60 bacs larges 5,4l (36x25xH8cm) sur 12 étagères - Armoire de stockage réfrigérée avec grilles - Gelato GL 1000 P BT -12-30 °C 862 W - 935l - Dimensions (LxPxH) 810x1060x2120 mm (Bacs non inclus)

Prix public : 6 783,00€

H.T : 6 783,00€

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Détails techniques
- Volume brut
  935 lt
- Température de service
  -12-30 °C
- Type de moteur
  Avec groupe logé
- Gaz réfrigérant
  R290
- Puissance frigorifique
  862 W
- Absorption
  1052 W
- Tension/fréquence
  230V/1~/50Hz
- Classe climatique
  5 / ( 40°C - 40%)
- Dimensions produits LxPxH
  810x1060x2120
- Variantes
  Alimentation avec fréquence 60Hz
Description
Armoires à grande capacité de stockage, testées pour conserver la crème glacée du jour pour qu’elle reste crémeuse et spatulable, et pour une longue conservation en préservant la structure de manière inaltérée.
Air intelligent
Dans les modèles GL800, l’air réfrigéré n’est pas dirigé sur le produit mais véhiculé sur le périmètre du compartiment et distribué de façon circulaire pour assurer une température uniforme et moins de dispersion côté porte.
Le système de réfrigération assure une récupération instantanée de la température après l’ouverture de la porte, même dans des laboratoires où la température ambiante est très élevée.
Un contrôle total, partout
Une connectivité avancée grâce au système de connexion Wi-Fi: le contrôle à distance de toutes les fonctions de conservation et des alarmes HACCP n’a jamais été aussi simple.
Smart hot gas defrosting
C’est de loin le meilleur type de dégivrage, car il est rapide et efficace. Le gaz chaud est acheminé au moment du besoin réel plutôt qu’à intervalles réguliers. Ainsi, le nettoyage de l’évaporateur est toujours assuré et la consommation d’énergie est réduite.
Tiroirs dynamiques
Les tiroirs sont conçus pour être robustes et offrir une stabilité maximale, et les glissières, adaptées aux basses températures, assurent un coulissement fluide. Tous deux sont réglables en hauteur et facilement démontables pour une hygiène parfaite.
La solution que vous recherchiez
Le temps des armoires qui se contentent uniquement de conserver est révolu ! Un laboratoire moderne de crème glacée a besoin des fonctions et de la praticité d’un congélateur permettant d’accéder sans effort aux récipients de crème glacée qui se trouvent derrière. Ainsi, vous pouvez réapprovisionner votre vitrine rapidement sans faire attendre les clients et vous n’avez plus besoin d’effectuer de rotation de la crème glacée à chaque production. C’est une excellente solution pour réduire le temps, le gaspillage et la consommation.
Solutions intelligents
Détails techniques qui font la différence.
Grand afficheur
Simple et intuitif grâce à la technologie tactile
Isolation efficace
80 mm d’isolation pour des performances élevées

Ouverture garantie
Valve de compensation pour une ouverture facile

Notice : sur demande
Vue éclatée : sur demande

Quantité :